Bepaling van narelenine en hesperidine in vruchtensap - lumex capillaire elektroforese
March 05, 2024
De productie van sinaasappelsap is de belangrijkste drijvende kracht- en ontwikkelingsrichting van de Chinese citrusindustrie. Een groot aantal epidemiologische studies en dierexperimenten hebben aangetoond dat citrusvruchten antioxiderende, antikanker, preventieve, anti-allergische en antibacteriële effecten hebben. Dit komt vooral omdat citrusvruchten flavonoïden (80%) bevatten, voornamelijk flavonoïden, waarvan Hesperidin en Naringin de belangrijkste flavonoïden in citrusvruchten zijn. Hesperidine heeft antioxiderende, ontstekingsremmende en analgetische, immunomodulerende en anti-tumor-effecten. Naringin heeft sterke biologische eigenschappen zoals hypolipidemisch, sedatief, antioxidant, antitumour, antischimmel en anti-atherosclerotisch. Het detecteren en regelen van de inhoud van de twee flavonoïde actieve ingrediënten in sinaasappelsapdranken is van positief belang voor het verbeteren van de waarde van sinaasappelsapdranken, het standaardiseren van consumptie en het bevorderen van industriële ontwikkeling. De inhoud van Hesperidin en Narkingenin kan worden bepaald door Lumex -capillaire elektroforese, een test waarbij verschillende componenten van de drank worden gescheiden door capillaire elektroforese en deze componenten absorberen bij 220 nm.